식품 가공 & 맞춤 소스 개발
원료의 특성을 살리는 가공 기술과 자체 소스 배합 노하우로, 고객의 메뉴에 맞는 맛과 식감을 구현합니다.
FOOD & SIGNATURE SAUCE
좋은 식품 × 비법 소스, 차별화된 맛의 시작
좋은 재료에서,
당신의 대표 메뉴까지.
식품 제조 · 소스 개발 전문 기업 건우에프앤비.
제품에 맞춘 배합으로 맛을 완성하고,
균일한 품질로 꾸준한 납품을 뒷받침합니다.
FROM INGREDIENTS TO YOUR BUSINESS.
제품 살펴보기수산물 가공×특제 소스 개발×OEM · ODM×B2B 규격 납품
01 / OUR PROMISE
맛의 경쟁력,
함께 만드는 확신.
건우에프앤비와 함께하면
식품 비즈니스가 명확해집니다.
철저한 위생 & HACCP 관리
원부재료 입고부터 소스 교반, 가열, 포장까지 전 과정에서 엄격한 위생 기준 및 QC 검사를 거쳐 안심 먹거리를 생산합니다.
안정적 대량 생산 및 규격화 납품
전용 스펙 맞춤 포장 및 체계적인 콜드체인 생산 라인을 통해 신속하고 정확한 수급을 지원합니다.
02 / OUR PRODUCTS
한 번의 맛이,
다음 주문으로 이어지도록.
신선한 수산물과 깊은 맛의 소스가 완성하는 라인업.
프랜차이즈 전용 스펙부터 소용량·대용량 팩까지.
01SEAFOOD쫄깃한 식감에 깊게 배어든 특제 양념. 수산물과 소스가 만나 완성되는 풍부한 맛.
02FIRE-GRILLED먹기 편한 무뼈 닭발에 더한 매콤한 감칠맛. 야식과 안주 메뉴를 위한 맛있는 선택.
03SIGNATURE GRILL고소한 풍미와 자연스러운 불향. 한 입의 존재감으로 완성하는 직화 라인업.
04CHICKEN엄선한 계육과 비법 소스의 조화. 익숙한 메뉴에 건우에프앤비의 맛을 더합니다.
SIGNATURE SAUCE LAB
맛의 차이는,
소스에서 시작됩니다.
비법 볶음 소스 · 직화 양념 소스 · 맞춤 제작 소스.
업체마다 같은 맛을 구현할 수 있도록
사용 목적과 레시피에 맞는 소스를 제안합니다.
300g–5kg 생산 · 실온보관 · 박스 수량 협의
전용 소스 개발 상담PACK SIZE300g–5kg
전 제품 소용량·대용량 생산
STORAGE소스 실온 · 그 외 냉동
소스 외 제품 냉동보관 1년
DELIVERY박스 수량 협의
납품 조건에 맞춰 조율 가능합니다.
03 / OUR PROCESS
좋은 맛을 반복하는 힘.
체계적인 제조 시스템.
원료 입고부터 배합, 포장, 출고까지.
제품 특성에 맞는 공정으로 품질을 관리합니다.
- STEP 01
수산물 & 원부재료 입고
신선한 수산물 원육 및 소스 원료 입고 후 엄격한 위생 검사
- STEP 02
정밀 전처리 & 세척
해동, 세척, 선별 등 수산물 원재료의 비린내 제거 및 정밀 전처리
- STEP 03
소스 배합 & 직화/가열
자체 비법 소스 정밀 교반 및 제품별 고온 직화 조리·가열 공정
- STEP 04
QC 품질 & 관능 검사
제품별 맛, 염도, 당도, 미생물 및 위생 검사를 통한 품질 확인
- STEP 05
위생 규격 포장
제품별 규격에 따른 위생적인 소포장 및 B2B 대용량 팩 포장
- STEP 06
콜드체인 보관 & 출고
소스류 실온보관, 그 외 제품 냉동보관 및 지정 날짜에 맞춘 출고
* 제품별 제조 유형에 따라 세부 공정과 검사 항목은 달라집니다.
QUALITY IN EVERY DETAIL
보이지 않는 과정까지,
정직하게.
원료 관리부터 전처리, 배합, 포장, 보관까지.
좋은 품질을 만드는 기본을 지킵니다.
01
원료 전처리 및 세척 시스템
02
소스 교반 및 정량 배합 시스템
03
제품별 규격 포장 및 냉동·냉장 관리
LOCATION
건우에프앤비를
찾아오시는 길.
본사와 제조공장은 같은 주소에 있습니다.
방문 전 대표전화로 일정을 협의해 주세요.
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